Şalgamlı Kuskus Salatası Tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı kuskus
• 3 su bardağı şalgam suyu
• 1 su bardağı su
• 2 adet kapya biber
• 5-6 demet Maydanoz
• 8-9 adet Kornişon salatalık turşusu
• 1 su bardağı konserve mısır
• 5-6 dal Taze soğan
• 5-6 dal Dereotu
• 3 yemek kaşığı Zeytinyağı
• Yarım Limon suyu
• 3 yemek kaşığı Nar ekşisi

Nasıl Yapılır?

• Derin bir tencereye suyu ve şalgam suyunu ilave edip kaynamasını bekleyin.
• Kaynayan suya kuskusları ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin.
• Pişen kuskusları soğuması için geniş bir kaba alın.
• Salata için gerekli olan sebzeleri, kornişon turşusunu ve taze otları küçük küpler halinde doğrayın ve kuskusla harmanlayın.
• Salata sosu için zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisini karıştırın ve salatanın üzerine gezdirin.
• Güzelce karıştırdıktan sonra şalgamlı kuskus salatanızı servise hazır hale getirin. Afiyet olsun!