Zerdeçallı Mercimek Çorbası Tarifi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Zerdeçallı Mercimek Çorbası için Malzemeler:

• 1 adet büyük boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet havuç
• 1 diş sarımsak
• 1.5 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz zerdeçal
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1.5 çay kaşığı tuz
• 6 su bardağı (2 litre) su

Nasıl Yapılır?

• 1. Öncelikle soğanı, havucu ve patatesi eşit şekilde doğrayın.
• 2. Derin bir tencereye zeytinyağını alın, ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
• 3. Ardından doğranmış patates ve havucu da tavaya ekleyerek kavurmaya devam edin.
• 4. Sebzelerin üzerine yıkanmış mercimekleri ilave edin ve bir süre karıştırarak pişirin.
• 5. Üzerine suyu ekleyip malzemeler yumuşayana kadar pişirin.
• 6. Kaynamaya başlayan çorbanın içine zerdeçal, pul biber, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın.
• 7. Pişen çorbayı ocaktan alıp blenderden geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
• 8. Zerdeçallı mercimek çorbasını sıcak servis yapın. Afiyet olsun!