Kuru İncir İhracatında Aflatoksin Alarmı

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

İstanbul – Ramazan Bayramı döneminde Türkiye’den Fransa’ya ihraç edilen kuru incirlerle ilgili Avrupa Birliği Gıda Alarm Sistemi’ne aflatoksin bildirimi yapıldı. Aflatoksinin insan sağlığını tehdit eden ve kansere yol açabilen bir madde olduğu belirtildi. Fransa’daki sınır kontrollerinde 6 farklı parti kuru incirin aflatoksin içeriğinden dolayı reddedildiği bildirildi. Yılbaşından bu yana 35 farklı partide benzer durumların yaşandığı kaydedildi.

Aflatoksin ve Okratoksin Tehlikesi

Aflatoksin ve Okratoksin, kuru incirlerde insan sağlığı için tehlike oluşturan maddelerdir. Bu maddeler genotoksik etkilere sahip olup çeşitli kanser türlerine ve DNA ile böbrek hasarına sebep olabilir. Bu zararlı maddelere diyet yoluyla maruz kalınabilmektedir.

İhracatçıların Önlemleri

Kuru incir ve kuru üzümdeki aflatoksin ve okratoksin oluşumunu engellemek için ihracatçı birlikleri önlemler almaktadır. Özel karanlık odalarda UV lambalar altında, lazer ayıklama makinelerinden geçirilen ürünler analiz edilerek uygun partiler ihraç edilmektedir. Geri gelen aflatoksinli ürünler ise özel işlemlerden geçirilerek yurt dışına ezme incir olarak ihraç edilmektedir.

Kontrol ve İmha Süreci

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan kontroller sonrasında aflatoksin ve okratoksin içeren ürünler tespit edilirse, bu ürünler yeniden kontrol edilir. Olumsuzluk durumunda ürünler imha edilir. Türkiye’den dört ülkeye yapılan kuru incir ihracatında sınır reddi yaşanmış ve incirlerin geri iade edildiği belirtilmiştir.

• 2 Ocak’ta Fransa’ya gönderilen incirlerde tespit edilen aflatoksin değeri limiti aşmıştır.
• 1 Şubat’ta Bulgaristan’a gönderilen incirlerde aflatoksin sınır değeri aşılmıştır.
• 5 Şubat’ta Fransa’ya gönderilen incirlerde yüksek aflatoksin tespit edilmiştir.
• 8 Mart’ta Finlandiya’ya gönderilen incirlerde aflatoksin limiti aşılmıştır.
• 3 Nisan’da İtalya’ya gönderilen incirlerde okratoksin A limiti aşılmıştır.