Doğu Türkistan’da Antik Peynir Kolyeleri Keşfedildi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Doğu Türkistan’ın Sincan bölgesinde bulunan antik mezarlık alanında yapılan arkeolojik çalışmalar sırasında, en az üç cesedin yaklaşık 3.500 yıl öncesine ait olduğu tahmin edilen peynir kolyeleri ile birlikte gömüldüğü ortaya çıktı. Bu olağanüstü keşif, antik peynirin şimdiye kadar keşfedilen en uzun ömürlü örneği olarak değerlendiriliyor.

Değerli Bir Hazineyle Birlikte Gömülen Peynirler

Ölen kişilerin boyunlarına sarılan ve küçük fermente süt ürünleri topaklarından oluşan peynir kolyeleri, bilim dünyasında büyük heyecan yarattı. Bu keşif, antik süt ürünlerine dair önemli bilgiler sunmanın yanı sıra mandıracılık uygulamalarının nasıl yayıldığı konusunda da ipuçları veriyor.

Çevresel Koşulların Etkisi

Xiaohe mezarlığı olarak bilinen mezarlık alanı, Doğu Türkistan’ın Xinjiang bölgesinde yer almaktadır. Bu benzersiz coğrafya ve iklim koşulları, cesetlerin doğal mumyalaşmasına ve peynir kolyelerinin uzun süre bozulmadan kalmasına olanak sağlamıştır. Kurak koşulların hızlı geçişi, antik kalıntıların korunmasında önemli bir rol oynamıştır.

Arkeolojik Değer

Harvard Üniversitesi’nde biyomoleküler arkeolog olan Christina Warriner, bu tür olağanüstü keşiflerin oldukça nadir olduğunu belirtmektedir. Antik peynir kolyeleri, mikrobiyal çeşitlilik ve kayıp tarihi bilgilerin yeniden keşfedilmesine yardımcı olmaktadır.