Glutensiz Diyet: Gerçekler ve Yanılgılar

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Didem Seymen – Glutensiz ürünler çölyak hastalarının tercih ettiği ürünlerdir. Ancak son dönemde, özellikle Amerika’da ve ardından ülkemizde, glutensiz diyetler popüler hale geldi. Bazı sporcular ve tanınmış kişilerin bu diyeti başarıları arasında göstermeleri, glutensiz trendini daha da artırdı. Ancak yapılan araştırmalar, sağlıklı bireylerde glütensiz diyetin kilo kaybını teşvik ettiği iddiasını destekleyen bilimsel kanıt olmadığını gösteriyor.

Glutensiz Diyet ve Kalp Sağlığı

‘Kalp Sağlığına Faydası Yok’ – Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Muhammed Keskin, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda, sağlıklı bireylerde gluteni sıfırlamanın herhangi bir faydası olmadığını belirtti. 260 bin kişi üzerinde yapılan bir çalışmaya göre, gluteni sıfırlamanın kalp sağlığına olumlu bir etkisinin olmadığı ortaya çıktı. Doç. Dr. Keskin, “Gluten pazarına son. Takviye çılgınlığına son” dedi. Glutensiz diyetin kardiyovasküler hastalıkların önlenmesinde etkili olup olmadığına dair yapılan araştırmalar da çelişkili sonuçlar veriyor.

‘Çölyak Hastaları İçin Faydalı’ – Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Vedat Göral ise glutensiz diyetin çölyak hastaları için faydalı olabileceğini belirtti. Çölyak hastalarında gluteni sıfırlamanın etkili olduğunu vurgulayan Prof. Dr. Göral, sağlıklı bireylerde ise gluteni tamamen çıkarmakta herhangi bir fayda olmadığını söyledi.