Mersin’de Karadut Üretimi Yükselişte

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Türkiye’nin yaş zerzevat ve meyve üretiminde önemli bir konuma sahip olan Mersin, turfanda ürünleriyle dikkat çekiyor. Narenciye sezonunun sona ermesiyle birlikte, kentte örtü altında yetiştirilen ürünler de hasat edilmeye başlandı. Özellikle son yıllarda yurt içi ve yurt dışından talep gören karadutun seralarda yetiştirilmesi de artış gösteriyor.

Karadut Üretiminin Avantajları

Karadutun örtü altında yetiştirilmesinin tercih edilme nedenleri arasında dönüm başına 3-4 ton verim alınabilmesi ve kilogram fiyatının 80 TL olması önemli bir etkendir. Ayrıca ilaç kullanımına ihtiyaç duyulmaması ve düşük işçilik maliyeti üreticiler için avantaj sağlamaktadır.

Üreticiler ve Talep

Mersin’in Faziletli ilçesinde ve Erdemli ilçesinde kurulan karadut seralarında başlayan hasatın Mayıs ayı sonuna kadar devam etmesi beklenmektedir. Ürüne olan talebin artmasıyla birlikte, üreticilerin karadutu Antalya, İstanbul, İzmir gibi büyük şehirlere ve yurtdışına ihraç ettiği görülmektedir. Özellikle Arap ülkelerinde karadut tüketimi oldukça yaygındır.

Dönüm başına 4 tona kadar verim alınabilen karadut, çeşitli kullanım alanları için de tercih edilmektedir.

• Zengin besin değeri sayesinde sağlıklı bir meyve seçeneği sunar.
• Pekmez, reçel, meyve suyu gibi birçok ürünün yapımında kullanılır.
• Pastacılık sektöründe de tercih edilen bir malzemedir.