Fırında Sebzeli Mantar Tarifi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Fırında sebzeli mantar, sağlıklı ve besleyici bir seçenektir. Mantarın kıvamı ve sebzelerin renkli görünümüyle lezzetli bir uyum yakalanır. İşte fırında sebzeli mantar tarifi:

Malzemeler

• 500 gram mantar (istiridye, beyaz veya kahverengi mantar tercih edilebilir)
• 1 adet büyük kırmızı biber
• 1 adet büyük sarı biber
• 1 adet kabak
• 1 adet büyük havuç
• 1 adet kırmızı soğan
• 3 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı biberiye
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 limonun suyu
• Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)

Hazırlık

Fırını Önceden Isıtın: Fırını 200°C’ye ısıtın ve pişirme tepsisine yağlı kağıt serin.

Sebzeleri Hazırlayın: Sebzeleri yıkayın ve doğrayın. Mantarları büyük parçalar halinde kesin.

Marinasyon Hazırlığı: Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz, karabiber, kekik, biberiye ve pul biberi karıştırın.

Sebzeleri ve Mantarları Marine Edin: Hazırladığınız sebzeleri marinasyon karışımına ekleyin.

Pişirme Tepsisine Yerleştirin: Marine edilmiş sebzeleri ve mantarları tepside düzgünce yerleştirin.

Fırında Pişirme: Sebzeleri ve mantarları 20-25 dakika pişirin.

Servis

Fırından çıkarıp servis tabağına alın. Üzerine taze fesleğen veya maydanoz serpip sıcak servis yapın.

Ekstra İpuçları:

• Peynir Ekleyin: Pişme süresinin sonunda rendelenmiş parmesan veya mozzarella peyniri ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.
• Farklı Sebzeler Deneyin: Brokoli, karnabahar veya tatlı patates gibi sebzeler ekleyerek çeşitlilik katabilirsiniz.
• Baharatları Değiştirin: Kişniş, kimyon veya paprika gibi farklı baharatlar kullanarak tarifi kişiselleştirebilirsiniz.