Mor Havuçlu Pilav Tarifi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler:

• 1 su bardağı pirinç
• 2-3 adet mor havuç
• 1 adet kırmızı soğan
• 2-3 diş sarımsak
• Yarım kase haşlanmış nohut
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı et suyu (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

• Mor havuçları iyice yıkayın ve kabuklarını kazıyın. Yarım ay şeklinde doğrayın. Soğanı ve sarımsağı ince kıyın.
• Bir tencerede zeytinyağını kızdırın ve doğranmış soğan, sarımsak ve mor havuçları soteleyin.
• Et suyunu ekleyip kaynatın. Süzülmüş pirinçleri ve haşlanmış nohutları tencereye ekleyin.
• Nar ekşisi, kimyon, karabiber ve tuzu ekleyin. Üzerine su ilave ederek karıştırın.
• Önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
• Pilavı 10 dakika dinlendirip sıcak olarak servis yapın.