Kıyma Kavurma Tarifi ve Malzemeleri

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler:

• 250 gr orta yağlı kıyma
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 adet büyük domates (veya 2 adet orta boy domates)

Nasıl Yapılır?

• Öncelikle biberleri, soğanı, domatesi ve sarımsakları küçük küpler halinde doğrayın.
• Zeytinyağını ve tereyağını ocağa alıp eritin.
• Eriyen yağın içine kıymayı ekleyip kavurun. Kıymaları ezip pişirebilirsiniz.
• Kıymalar pişmeye başlayınca doğradığınız biberleri, soğanı ve sarımsağı ekleyin. Arzu ederseniz biraz şeker serpin ve kapağı kapatın.
• Soğan ve biberler renk değiştirmeye başladığında domatesi ilave edin. Tüm baharatları ekleyin ve kısık ateşte suyunu salıp pişirin.
• Kıyma kavurma pişince ocaktan alın. Servis tabağında veya pişirme tavasında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!