Kushikatsu Tarifi ve Malzemeleri

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

İşte lezzetli kushikatsu tarifi için gerekli malzemeler ve adımlar:

Gerekli Malzemeler:

• 4 adet bıldırcın yumurtası
• 2 adet karides
• 2 adet sosis
• ½ tavuk göğsü
• 2 adet kabak
• Tuz ve karabiber
• Kızartma yağı
• Bambu şişler

Kushikatsu Hamuru İçin:

• 1 adet yumurta
• 200 gr un
• 220 ml su

Kushikatsu Sosu İçin:

• 3 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 5 yemek kaşığı worcestershire sosu
• 3 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı şeker

Hazırlanışı:

• Kushikatsu sosu için tüm sos malzemelerini küçük bir kasede karıştırın ve iyice çırpın. Sos miktarını şiş sayısına göre ayarlayabilirsiniz.
• Bir tencerede suyu kaynatın. Bıldırcın yumurtalarını kaynar suya bırakın ve 3 dakika haşlayın. Soğumaları için buzlu suya alın, kabuklarını soyun.
• Diğer malzemeleri lokma büyüklüğünde kesin ve şişlere dizin. Sosis ve bıldırcın yumurtasını dikkatlice şişleyin.
• Şişlere dizdiğiniz malzemeleri hamura batırmak için yumurta, su ve unu çırpın. Hamur kıvamını ayarlayarak malzemeleri bu karışıma bulayın, ardından panko kırıntılarına bulayın.
• Derin bir tavada kızartma yağını ısıtın. Hazırladığınız kushikatsu’ları altın rengi olana kadar kızartın.
• Kızarmış kushikatsu’ları sosla servis edin. Afiyet olsun!