Ayran Aşı Çorbası Tarifi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Ayran aşı çorbası, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici ve besleyici bir seçenek olan Türk mutfağının özgün lezzetlerinden biridir. Yoğurt ve baklagillerin lezzetli uyumu, bu çorbayı sağlıklı ve doyurucu bir seçenek haline getirir. Pratik hazırlanışı ve buzdolabında saklanabilme özelliği ile günlük yaşamın temposuna kolayca uyum sağlar. Sıcak ya da soğuk olarak tüketilebilen bu nefis çorba, sofralarınıza hem lezzet hem de sağlık katacak.

Malzemeler

• 1 su bardağı buğday
• 1 su bardağı nohut
• 250 gram süzme yoğurt
• 250 gram yoğurt
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı ince doğranmış dereotu

Yapılışı

• 1 su bardağı buğdayı bir tencereye alın ve üzerine su ilave ederek yumuşayana kadar kaynatın.
• Pişen buğdayları süzün ve soğumaya bırakın.
• Büyük bir karıştırma kasesinde 250 gram süzme yoğurt ve 250 gram yoğurdu çırpın.
• Yoğurt karışımına 1 su bardağı haşlanmış nohut ve soğuyan buğdayı ekleyin.
• 1 çay kaşığı tuz ilave ederek karıştırın.
• Üzerine 1 su bardağı soğuk suyu azar azar ekleyerek kıvamını ayarlayın.
• İnce doğranmış 1 tatlı kaşığı dereotunu ekleyerek karıştırın.
• Ayran aşı çorbasını buzdolabında 1 saat soğuttuktan sonra servis edin. Oda sıcaklığında da tüketebilirsiniz.