Ezogelin Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Ezogelin çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İşte bu nefis çorbayı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı bulgur
• Kırmızı pul biber
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı pirinç
• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• Zeytinyağı
• Nane
• Tuz

Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır?

• 1. Öncelikle soğanı yemeklik doğrayın ve tencereye yağı alın. Soğanları ekleyerek kavurun.

• 2. Soğanların rengi değişince salçayı ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

• 3. Üzerine baharatları ilave ederek karıştırın.

  

• 4. Daha sonra üzerine mercimek, bulgur ve pirinci ekleyerek karıştırın.

  

• 5. Üzerine sıcak suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.

  

• 6. Çorba kaynadıktan sonra bakliyatların yumuşaklığını kontrol edin. Ezogelin çorbasını servis tabağına alın. Afiyet olsun!