Karnabahar Kızartması Tarifi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kış aylarının en sevilen sebzelerinden biri olan karnabahar, lezzetli ve pratik bir kızartma tarifiyle sofralarınıza renk katmaya hazır! Haşlandıktan sonra çıtır çıtır bir dokuya sahip olan karnabaharlar, özel harç ile buluşturulduğunda gerçek bir lezzet şöleni sunuyor. Hem göz zevkinize hitap edecek hem de damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz!

Malzemeler

Karnabaharı haşlamak için:

• 1 adet orta boy karnabahar
• 5 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı un

Kızartma harcı için:

• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı un

Kızartmak için:

• 1 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı

1. Orta boy karnabaharın yapraklarını temizleyin ve çiçeklerine ayırın.
2. Geniş bir tencereye su ve un ekleyerek kaynatın. Haşlanmış karnabaharları ekleyip 6-8 dakika haşlayın.
3. Haşlanan karnabaharları süzün ve servis tabağına alın.
4. Ayrı bir kapta yumurta, süt, un ve tuzu çırpın.
5. Geniş bir tavada yağı kızdırın. Haşlanmış karnabaharları karışıma bulayıp kızartın.
6. Kızaran karnabaharları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Ilık olarak servis edin.

Karnabaharları daha hızlı kızartmak isterseniz, derin yağda veya fritözde kızartabilirsiniz. Kızartma harcındaki süt miktarını yarıya indirip maden suyu ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.