Ev Yapımı Kefir Tarifi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler:

• 100 gram kefir tanesi
• 2 litre çiğ süt

Nasıl Yapılır?

1. 1. Derin bir tencere içerisine 2 litre çiğ süt alın ve kısık ateşte kaynatmaya başlayın.

2. 2. Süt iyice kaynadığında ocaktan alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.

3. 3. Süt ılımaya başladığında üzerinde kaymak oluşur. Bu kaymakları plastik kaşıkla alın, metal değdirmemeye özen gösterin.

4. 4. Süt soğuduğunda içerisine 100 gram kefir tanelerini dökün ve tahta kaşık ile karıştırın.

5. 5. Hazırladığınız karışımı cam kavanoz içerisine alın ve üzerini bezle örterek gevşek bir şekilde kapatın.

6. 6. Kavanozu oda sıcaklığında 24 saat boyunca saklayın.

7. 7. 1 gün sonra bezi kaldırın, sütün üzerinde pıhtılaşmalar göreceksiniz. Bunları gördüğünüzde kavanozun kapağını kapatın ve buzdolabında bir gece bekletin.

8. 8. 1 gece sonra kefiri plastik süzgeçten geçirin ve pıhtılardan arındırın.

9. 9. Hazırladığınız kefiri cam şişelerde ve buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun!