Kuzu Mutancana Tarifi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler:

• 800 gr kuzu eti
• 100 gr arpacık soğan
• 50 gr soyulmuş iç badem
• 50 gr kuru kayısı
• 30 gr razaki üzüm
• 50 gr kurutulmuş mürdüm eriği
• 50 gr kuru incir
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı bal
• Tuz
• 2 su bardağı ılık su
• 2 çay kaşığı sumak

Hazırlanışı:

• Bol malzemeli yemek tarifleri arasında kendine özgü bir yeri olan Kuzu Mutancana için öncelikle tereyağını eritin ve eti suyunu çekene kadar kavurun.
• Doğranmış soğanları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından ılık suyu ilave edip kısık ateşte 45 dakika pişirin.
• Üzüm, mürdüm eriği, bal ve tuzu ekleyerek 5 dakika daha pişirin. Ayrı bir tavada badem, incir ve kayısıyı soteleyin.
• Servis tabağına aldığınız Kuzu Mutancana’nın üzerini kekikle süsleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun!