Mükemmel Kızarmış Tavuk Tarifi ve Püf Noktaları

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Tavuk Yemeklerinin Yerini Kimse Tutamaz

Tavuk yemekleri, dünya genelinde birçok kültürde sevilerek tüketilen ve çeşitli şekillerde pişirilen lezzetli bir yiyecektir. Tavuğun pişirme yöntemleri ve sunumları, her coğrafyanın damak zevkine uygun olarak farklılık gösterir. Ancak, herkesin ortak hayali, mükemmel bir şekilde kızarmış, dışı çıtır içi yumuşacık tavuk etidir.

Mükemmel Kızarmış Tavuğun Sırrı

Birçok aşçının kullandığı özel bir püf noktası vardır: tavuğun nar gibi kızarmasını sağlamak için sosunda saklıdır. Sosunu hazırlarken içerisine ekleyeceğiniz 1 yemek kaşığı mayonez ve 1 buçuk su bardağı süt, hem lezzet katacak hem de daha iyi kızarmasını sağlayacak.

Fırında Nar Gibi Kızarmış Tavuk Tarifi

• 1 bütün tavuk
• Yarım limon

Sos için:

• 1,5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 diş sarımsak
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 silme çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı tavuk baharatı
• 2 çay kaşığı dolusu tereyağı

Yapılışı:

1. Tavuğu temizleyip yıkadıktan sonra limonla ovun.
2. Sos için gerekli malzemeleri bir kapta karıştırın.
3. Tavuğu sosla iyice bulayın ve buzdolabında sosla bir gece veya en az 3 saat bekletin.
4. Bekleme süresinin sonunda tavuğu fırın poşetine alın ve 45 dakika kadar pişirin.
5. Sonrasında poşeti kesip tavuğu tepsiye alın.
6. Üzerine tereyağı parçaları koyun ve 30 dakika daha pişirin.
7. İsterseniz ayrı bir poşette patates ve soğanı da sosla birlikte pişirebilirsiniz.
8. Tavuğunuz 170 derecede güzelce kızarana kadar pişene kadar fırında tutun. Afiyet olsun!