Patates Mantısı Tarifi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler:

• Patates Mantısı için:
• 4 adet haşlanmış patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Kıymalı Harç için:
• 250 gr dana kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• Yarım demet maydanoz
• Tuz, karabiber
• Üzeri için:
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Tereyağı
• Domates salçası
• Nane

Patates Mantısı Yapılışı:

• Öncelikle haşlanmış patatesleri derin bir kapta püre haline getirin.
• Tuz, pul biber, karabiber ve ince kıyılmış maydanozları patates püresine ekleyip karıştırın.
• Püreden ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve ortasına çanak şekli verin.
• Kıymalı harç için sıvıyağı tavada kızdırın, kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun.
• Kavrulan kıymaya rendelenmiş soğan ve domatesi ekleyin, baharatları ve maydanozu ilave edip karıştırın.
• Çanak patateslerin içine hazırladığınız kıymalı harcı doldurun.
• Servis tabağına aldığınız mantıları yoğurtlu sos ile buluşturun.
• Tavada erittiğiniz tereyağını nane ile aromalandırıp yoğurdun üzerine gezdirin.
• Patates mantısı servise hazır, Afiyet olsun!